
SECTION · 06 · TRADITION
Maamoul in Saarbrücken – handgefertigte Kekse
Mürbe Grießteig-Kekse, gefüllt mit Pistazien, Walnüssen oder Datteln — wie zu Hause.
Echter Maamoul in Saarbrücken
Maamoul ist die Süßspeise, die in der Levante zu jedem Fest gehört — Eid, Ostern, Weihnachten. Bei Pistachio formen wir jeden einzelnen Maamoul von Hand mit traditionellen Holzformen, füllen ihn großzügig mit gehackten Pistazien, Walnüssen oder einer süßen Dattelpaste und backen ihn goldbraun. Erhältlich als gemischte Sortimente oder als reine Pistazien-Version.
Was ist Maamoul?
Maamoul (auch Ma'moul oder Ma'amul) ist ein traditioneller arabischer Keks aus feinem Grieß und Butter mit aromatischer Füllung. Charakteristisch ist das geprägte Muster auf der Oberseite, das vom hölzernen Formholz stammt. Die Konsistenz ist mürbe und zart — beim ersten Bissen zerfällt die buttrige Hülle und gibt die Füllung frei. Traditionell wird Maamoul mit einem Schluck arabischem Kaffee serviert. Bei uns bereiten wir ihn nach einer Familienrezeptur mit ausschließlich erstklassigen Zutaten zu.
Unsere Maamoul-Auswahl
Preise pro Kilo. Ideal als Mitbringsel oder für Feiertage — kalkulieren Sie ca. 4-6 Stück pro Person.
Maamoul für Eid oder Feiertage?
Bestellen Sie Ihre Maamoul-Auswahl rechtzeitig vor den Feiertagen. Wir liefern oder Sie holen frisch bei uns ab.